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Ñamiñami Sabores de Chile

Ñamiñami sabores de Chile, es una serie de tipo reportaje que recorre diferentes regiones del territorio chileno para difundir y rescatar el patrimonio alimentario y la diversidad culinaria del país. En un completo recorrido, conocerenos cada ingrediente estrella, propio en su origen de la región que se visita. Y al finalizar cada capítulo podremos aprender cómo se produce dicho ingrediente y cómo utilizarlo en una receta típica.

Temporada 1

Palta negra de la Cruz

Episodio: T1 E1

Centolla de Magallanes

Episodio: T1 E1

Digüeñes de la Araucanía

Episodio: T1 E1

El charqui de llama de Camiña

Episodio: T1 E1

Palma Chilena de O’Higgins

Episodio: T1 E1

Zapallo Camote

Episodio: T1 E1

La quinoa de Ollagüe

Episodio: T1 E1

Los porotos de Ñuble

Episodio: T1 E1

Cochayuyo de Melinka

Episodio: T1 E1

La pescada seca del Biobío

Episodio: T1 E1

El Maíz de Atacama

Episodio: T1 E1

Curanto de Chiloé

Episodio: T1 E1

La papa chuño de Arica y Parinacota

Episodio: T1 E1

Crustáceos

Episodio: T1 E2

Mundo Fugi

Episodio: T1 E2

Algas marinas

Episodio: T1 E2

Quinoa medicinal

Episodio: T1 E2

El bosque de la Araucanía

Episodio: T1 E2

El origen de la Palta

Episodio: T1 E2

Palmas de Cocalán

Episodio: T1 E2

El origen del zapallo

Episodio: T1 E2

Fiesta del floreo

Episodio: T1 E2

Longaniza de Chillán

Episodio: T1 E2

El Tesoro de Guayacán

Episodio: T1 E2

Los pescadores lafquenche

Episodio: T1 E2

Alto del Carmen

Episodio: T1 E2

Minga chilota

Episodio: T1 E2

Cápsula: Tipos de papas

Episodio: T1 E2

Historia de Punta Arenas

Episodio: T1 E3

Selva valdiviana

Episodio: T1 E3

Parques Nacionales de Aysén

Episodio: T1 E3

Camélidos

Episodio: T1 E3

Tipos de quinua

Episodio: T1 E3

Gallinas mapuche

Episodio: T1 E3

¿Cómo se produce la Palta?

Episodio: T1 E3

Historia de la Palma Chilena

Episodio: T1 E3

Tipos de zapallo

Episodio: T1 E3

El mercado de Chillán

Episodio: T1 E3

Historia del puerto de Coquimbo

Episodio: T1 E3

Conservación de alimentos

Episodio: T1 E3

El origen del maíz

Episodio: T1 E3

Chiloé, tierra de mitos y leyendas

Episodio: T1 E3

Cápsula: Fiesta de Pachallampe

Episodio: T1 E3

El clima en Punta Arenas

Episodio: T1 E4

Murta, un berrie nativo

Episodio: T1 E4

Mamíferos marinos

Episodio: T1 E4

Delicias con porotos

Episodio: T1 E4

Salar de Atacama

Episodio: T1 E4

Comidas de origen mapuche

Episodio: T1 E4

La Palta y sus bondades medicinales

Episodio: T1 E4

Características Palma Chilena

Episodio: T1 E4

Fabricación de materos

Episodio: T1 E4

Cultivos en el Altiplano

Episodio: T1 E4

Jurel tipo salmón

Episodio: T1 E4

Biodiversidad del Biobío

Episodio: T1 E4

Diaguitas

Episodio: T1 E4

Medios de transporte de Chiloé

Episodio: T1 E4

Cápsula: Historia de la papa

Episodio: T1 E4

Pueblos originarios en Tierra del Fuego

Episodio: T1 E5

Pueblo lafkenche

Episodio: T1 E5

Archipiélago de Las Guaitecas

Episodio: T1 E5

Pueblos que habitan el Altiplano

Episodio: T1 E5

La leyenda de la quinua

Episodio: T1 E5

Cocina y fogón mapuche

Episodio: T1 E5

Río Aconcagua

Episodio: T1 E5

Miel de Palma

Episodio: T1 E5

Guardadores de semillas

Episodio: T1 E5

Tipos de porotos

Episodio: T1 E5

Fauna marina

Episodio: T1 E5

¡ A comer pescado!

Episodio: T1 E5

Petroglifos de Conay

Episodio: T1 E5

Pescadores artesanales chilotes

Episodio: T1 E5

Cápsula: Valle de Azapa

Episodio: T1 E5

La Antártica

Episodio: T1 E6

Animales en peligro de extinción

Episodio: T1 E6

Los chonos, un pueblo canoero

Episodio: T1 E6

El charquicán

Episodio: T1 E6

Los piñones de la Araucaria

Episodio: T1 E6

Sanguchito de palta

Episodio: T1 E6

¿Qué sabes de la Región de O’Higgins?

Episodio: T1 E6

El zapallo y nuestros pueblos originarios

Episodio: T1 E6

Reserva Los Flamencos

Episodio: T1 E6

¿Qué hace un campesino?

Episodio: T1 E6

Changos

Episodio: T1 E6

¿Qué hace un pescador?

Episodio: T1 E6

Vegetación y aves del río Huasco

Episodio: T1 E6

La nalca

Episodio: T1 E6

Cápsula: Leyenda de la papa

Episodio: T1 E6

Jurel de Coquimbo

Episodio: T5 E1

El trigo mote del Maule

Episodio: T9 E1

Cápsula: Trilla a yegua suelta

Episodio: T9 E2

Cápsula: Agricultura del Maule

Episodio: T9 E3

Cápsula: Origen del trigo

Episodio: T9 E4

Cápsula: Ramal Talca-Constitución

Episodio: T9 E5

Cápsula: Chancho en piedra

Episodio: T9 E6

Hongos de valdivia

Episodio: T13 E1