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Curacavi: Dulces

Tierra de cocineros es una serie documental que recorre distintas comunidades y localidades de Chile, relevando algunas de sus tradiciones culinarias más importantes. En este capítulo, el programa muestra la rica tradición pastelera de Curacaví, en la Región Metropolitana.

Tierra de cocineros es una serie documental que recorre distintas comunidades y localidades de Chile, relevando algunas de sus tradiciones culinarias más importantes. En este capítulo, el programa muestra la rica tradición pastelera de Curacaví, en la Región Metropolitana.

Esta localidad es reconocida a nivel nacional por la calidad de estos dulces tradicionales chilenos y su famosa chicha. Se explica el origen histórico de esta tradición culinaria y los diversos ingredientes que se utilizan en la fabricación de estos famosos pasteles. El testimonio de una dueña de una pastelería artesanal enriquece el relato, al explicar y mostrar el proceso de fabricación de los famosos “empolvados”.

10130

Episodios

Temporada 1
novasur-2014-09-01-16h32m57s237

Curacavi: Dulces

novasur-2014-10-03-14h33m50s176

Curepto: porotos

novasur-2014-10-31-21h10m01s129

Sector El Teniente: cabrito

novasur-2014-11-20-16h24m11s149

Huentelauquén: empanadas

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